2020年10月
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サンマの簡単な内蔵の取り方

だいぶ秋らしくなってきましたね~。
と言うより急に寒さが押し寄せてきたw

身体が追い付かなくて大変( ;∀;)

そんな秋、サンマが店頭にお安く並びます。
デデーンと置かれたサンマを見て思わず買ってしまいました。
開いてる物もありますが、やっぱり柔らかく美味しいサンマが食べたい…。

と言う事で、さばくのは嫌いですが丸ごと購入♪

でも今では簡単にハラワタの取り方がネットに上がっているので検索w

・首の部分を骨まで切って(切りすぎ注意w)
・肛門手前を1cm程切って
・身体を抑えながら頭をクネクネしながら引っ張る
キレイにスッポリ内臓が取れました~!

この方法はイワシも同様だそうです(*‘∀‘)
アジはまたやり方が違って口から割り箸を突っ込んでグリグリするんですよ~。
これはたのしいw

楽天レシピ

是非お試しあれ~♪

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